À propos de nous

Notre histoire : une passion transmise de génération en génération

Maison Touneji Goudens, une histoire de passion, de tradition, et de promesse envers la terre de la Réunion. Depuis toujours, cette île vibrant de mille saveurs inspire une panoplie d’artisans, mais peu de boulangers se donnent la mission

Bienvenue dans notre univers sucré, où chaque pâtisserie raconte une histoire, celle d'une passion familiale transmise avec amour et exigence.

Fille de pâtissier, j'ai grandi dans les effluves de vanille, de chocolat et de pâte sablée. Mes parents ont fondé Les Petites Folies en 1998, une pâtisserie artisanale née de leur savoir-faire et de leur amour du métier. Aujourd'hui, c'est avec fierté et émotion que je perpétue cette tradition familiale en lui donnant un nouveau souffle à travers mon entreprise de pâtisserie en ligne.

Formée au Lycée Hôtelier La Renaissance à Saint-Paul, j'y ai obtenu mon CAP Pâtissier, puis un Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie, avec mention bien. Poussée par l'envie d'aller plus loin, j'ai poursuivi ma formation au CFA en intégrant un BTM Pâtisserie, Chocolaterie, Glacerie, Confiserie et Traiteur, diplôme que j'ai obtenu avec la mention très bien, en tant que major de promotion, avec les félicitations du jury.

Après plusieurs années d'expérience en pâtisserie artisanale, j'ai rejoint l'entreprise familiale en 2020, aux côtés de ma mère et de mon père, Monsieur Gaudens Daniel, jusqu'à son décès en 2023. C'est en son honneur, et avec l'envie de faire vivre notre héritage, que j'ai créé ma propre structure la même année.

Aujourd'hui, je vous propose en ligne une sélection de créations faites maison, élaborées avec soin, amour et exigence. Nos mignardises sucrées et salées, véritables petites merveilles de finesse et de saveur, font la réputation de notre maison. Idéales pour vos réceptions, buffets, anniversaires ou simples envies de vous faire plaisir, elles sont pensées pour émerveiller vos papilles et marquer les esprits.

Chaque pièce est confectionnée dans notre atelier de manière artisanale, avec des ingrédients de qualité, dans le respect des traditions et avec une touche de modernité.

Merci de votre confiance et bienvenue dans notre univers sucré-salé !

de faire revivre les saveurs authentiques d’antan, comme le fait Maison Touneji Goudens.

Mais cette histoire n’est pas seulement celle d’un artisan ou d’un fournil ; elle est celle de tous ceux qui franchissent le seuil de cette maison. Ici, chaque client fait partie de la famille, de la communauté. On vient pour le pain, mais on reste pour l’âme, pour ce sentiment d’être chez soi, entouré de visages souriants et de la chaleur de la tradition. C’est un endroit où chaque croissant et chaque baguette porte l’histoire d’un savoir-faire unique, transmis avec amour et partagé sans réserve.

Qui suis-je ?

Oi-lan est bien plus qu’une boulangère ; elle est une ambassadrice de la culture Péi. Elle s’engage chaque jour à faire revivre des recettes et des techniques d’autrefois tout en mettant en valeur des ingrédients locaux, transformant chaque pain, chaque viennoiserie en un hommage au terroir réunionnais. Au-delà de la qualité de ses produits, c’est sa vision de la communauté qui rend Maison Touneji Goudens si spéciale. Son objectif est de faire de la boulangerie un lieu où les gens se sentent accueillis et connectés, partageant une histoire commune à travers chaque bouchée.